雪山ソルベ かき

山形の秋の味覚「庄内柿」の果汁をたっぷり70％使用したソルベ。まるで柿をそのまま凍らせて食べているようなリアルな味の秘密は、甘さの中に潜んだほのかに感じるやさしい渋み。 とろりと柔らかで後味はサッパリ。秋に短い旬を迎える柿が、いつでも食べ頃。口にした瞬間特有のまったりとした甘い香りに包まれる、柿が好きな方にはたまらない逸品です。