Sale Pomodoro
トマトベースの真っ赤なカクテル、ブラッディメアリーの山形スタイル。 塩がトマトの瑞々しく自然な甘さをグッと引き出します。
材料
・ 山形代表とまと ・ さわやか金龍(焼酎) ・ レモン(くし形) ・ 塩 ・ 氷 ※ 分量は「つくりかた」参照
つくりかた
① くし形に切ったレモンをグラスのフチに細く塗る(搾らない) ② お皿に塩を入れ、グラスをひっくり返して塩をつける ③ グラスに氷をたっぷり入れる ④ 「さわやか金龍」を1cm程度注ぐ ⑤ 『山形代表とまと』で割る ⑥ レモンを搾り入れ、よくかき混ぜてできあがり
ワンポイント
・グラスのフチの塩と一緒にお召上がりください ・ウスターソースやタバスコを少し入れてもおいしい♪
ALCOHOL
ALCOHOL
山形代表もも × スパークリングワイン | ランラン♪ブドウ × ジン | 山形代表とまと × 焼酎 |
NON-ALCOHOL
山形りんご | 山形さくらんぼサイダー | 山形代表ら・ふらんす |
DISH & DESSERT
山形代表とまと | 山形ミックス | 山形りんご |
レシピ監修:平山 孔三(シニアソムリエ450[(社)日本ソムリエ協会認定])
ニューオータニホテルズ カクテルコンペティション2010年特別賞、2014年準優勝、2015年準優勝。
都内フランス・イタリア料理店、県内ホテル経験から転身し、2016年より山形食品(株)にて商品開発業務に従事。